Меню сайта

Покупай дешевле
Letyshops

Категории раздела
Мои статьи [497]

Наш опрос
Сколько сигарет в день вы курите
Всего ответов: 69


Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS


Блог Дмитрия Малинкова


Суббота, 25.11.2017, 08:40
Главная » Статьи » Мои статьи

Контроль за содержанием нитратов в пищевых продуктах

КОНТРОЛЬ ЗА СОДЕРЖАНИЕМ НИТРАТОВ 

В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ 

Важным элементом обеспечения гарантированного качества пищевых продуктов является контроль за ними, в том числе и по показателю содержания в продуктах питания химических загрязнителей. Однако при этом следует отметить, что сам по себе контроль не может обеспечить гарантий качества продуктов питания, которое должно прежде всего обеспечиваться высокой культурой производства и экономической заинтересованностью производителя в получении именно качественной продукции. Если отсутствуют два последних положения, ни один вид контроля, а также подмена одного вида контроля другим не помогут решить проблему качества продуктов питания, в том числе и по показателю содержания в них нитратов. 

В большинстве экономически развитых стран мира контроль за качеством продуктов питания (в том числе и по показателю содержания в них химических загрязнителей пищевых продуктов) осуществляется в двух основных направлениях: контроль производителя за качеством своей продукции (в нашей стране это так называемый ведомственный контроль) и государственного надзору за качеством пищевых продуктов (осуществляется методом выборочного контроля специальными государственными учреждениями; в нашей стране - учреждениями санитарно-эпидемиологической службы). 

Кроме того, контроль могут осуществлять различные общественные организации (общества защиты прав потребителей и др.)., Заготовительные, перерабатывающие и торговые организации и фирмы (в отношении нашей страны контроль со стороны последних можно отнести к ведомственному контролю) и т.д.. 

Проведение контроля за содержанием нитратов в продуктах питания базируется прежде всего на их аналитическом определении химическими методами. 

Категория: Мои статьи | Добавил: Ermak (25.07.2014) | Автор: Контроль за содержанием нитратов
Просмотров: 607 | Теги: Контроль, Нитраты | Рейтинг: 5.0/1
Читайте также:

Введите свой e-mail:

Всего комментариев: 0
avatar
Поиск

Вход на сайт

Подписка

Введите свой e-mail:


Интересно

Работа
Как подрабатывает автор в интернете

Рекомендую
Заработай на бонусах здесь

Все права защищены.Сайт Клизме нет© 2017
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ